当前大棚蔬菜浇水的注意事项
1、注意浇水时间
大棚一般选在晴天的清晨浇水，此时地温与水温接近，浇水后根系受刺激小、易适应。同时此时地温升温快，有足够的时间排除棚内湿气。午后浇水，会使地温骤变，影响根系的生理机能。下午、傍晚或者雨雪天都不宜浇水。
2、注意浇水和施肥同时进行
蔬菜浇水施肥一般同时进行，建议膜下滴灌，使用套餐营养水溶肥嘉美红利、海力宝、赢利来。
胡萝卜
将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。注：在发芽但没有腐烂的前提下，萝卜除了营养成分降低以外，还是可以吃的。一般胡萝卜坏了，颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙的，不光润。切开后没有水分，重量也变轻。
土豆
在土豆袋子里放一个苹果，可以***土豆发芽；用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽；土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。注：不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。
如何烹饪冷冻蔬菜
1、菜中的***属于水溶性，所以在制作过程中避免水煮太久，尽量使用蒸的方式，避免***的流失；
2、解冻后直接拌入沙拉；
3、接入烤箱，加适量调味料，制作成烤蔬菜；
4、饭混合制作成焖饭、炒饭。
菜冷冻可以延长储存时间
较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。
