室内铁质福州面包展示架的维护：1.远离酸碱。对铁具有腐蚀作用的酸碱是铁制展架的"头号"。铁制展架上若不慎沾上酸(如***、食醋)、碱(如甲碱、肥皂水、苏打水)，应立即用清水把污处冲净，再用干棉布擦干。2.远离日晒。展架摆放的位置，避开窗外阳光的直接照射。铁质展架长时间经受日晒，会使漆色变色;着色漆层干裂剥落，金属出现氧化变质。如果遇到强烈日照而无法移开展架，可用窗帘或百叶窗遮挡。
面包柜一定注意使用电防止漏电，面包柜漏电现象是一项很大的隐患。1、面包柜防止漏电先要防潮导线漏电，防潮导线漏电几乎由启动过载保护继电器频繁通断引起的，压缩机不能启动，柜体带电，人手接触时有麻电感，一般在使用年限较久的面包柜中较为常见或者是面包柜受到潮湿导致部件生锈造成漏电。处理方法有：可以用绝缘套管将防潮导线套好，是拆除旧线，换上橡胶绝缘的新线。2、面包柜防止漏电一定注意压缩机漏电的故障，检查绕组引线绝缘层是否破损，导致钢线，与机壳接触而产生漏电。若存在上述现象可用聚脂薄膜将破损处包扎，以免与机壳直接摩擦。若查得漆包线的绝缘层脱落，则应取下重新浸漆或更换电机。
色调在面包展柜设计中给人的印象很重要：1.物理用处．色彩的物理用途响应在颜色给人带来的心绪映照，如热度、距离＼尺寸，重量等．面包展柜中充沛应用和 发挥色调的这样特质，很大程度上可能赋予策画东西感人 的气派，并让整个展示柜设计大放异彩．2.生理作用．色彩即是核心，而颜色对我们的生理用处是客观 物质天下对人的主观反映．色调对大伙所引起的生理转变， 是因色彩让视力刺激了我们的大脑，从而产生区别的生理 反应．展柜策画中颜色的应用频率是非常高的，因此在利用色彩时更多应该切合现实地思索色调展现出的生理功能．
