关于茶叶的冷知识你知道哪些？
生活中很多人都会有喝茶的习惯，而现实的问题是喝茶的人多，懂茶的人很少。很多人虽然每天都在喝茶，但是对于茶叶的文化确是一窍不通，下面我们就来看一下茶叶的冷知识有哪些吧。
安吉白茶是绿茶行列，大红袍并非红茶。
这些颠覆你认知的茶叶冷知识，很多老茶客都不知道！
按名字给茶叶归类是一种错误的行为，往往人们会因此将它们归类错误，茶叶的归类标准是根据制作工艺来进行辨别的。
我们说的大红袍其实是乌龙茶，而被人们称为的安吉白茶实际上是绿茶。
作为一种半发酵类的茶，乌龙茶的种类有很多，我们熟悉的铁观音也是乌龙茶。而安吉白茶按照其工艺来讲是属于绿茶类的。至于为什么被叫做安吉白茶，原因是这款茶产自浙江安吉，茶树的的嫩叶是全白色的，所以被称为安吉白茶。
茶叶的头泡泡沫其实没有危害。
很多人喝茶前都会有洗茶的习惯，因为冲出来的泡沫看着就不怎么放心。有的茶友认为这些茶沫是农产品的残留物。
其实这层茶沫是茶叶中的差皂素，对***没有危害。
抹茶并非是碎末状的绿茶
我们了解到的抹茶食品以日本居多，但实际上抹茶起源于中国，并且在隋唐时代就已经产生了。虽然抹茶是绿色的，但抹茶并非是由绿茶制作而成的。其原理是用遮阳茶的碾茶经过研磨机磨出的细粉。
红茶冷置后出现浑浊，并非是坏事？
很多朋友喝红茶的时候发现茶汤沉淀后会出现浑浊，心中可能会有抵触情绪。但实际上，红茶出现浑浊的现象是红茶内的物质结合的络合物，这种情况是正常的“冷后浑”，恰恰还是个好现象。
洞庭碧螺春并非产自于洞庭湖。
洞庭碧螺春与洞庭湖并无关系，它的实际产地为江苏的洞庭山。洞庭碧螺春属于绿茶，有着千载的历史，清朝还曾作为皇上的贡茶出现。
紫砂壶并非适应所有的茶类。
紫砂壶能保持茶汤的色香味，又不会夺走茶香，因而受到了很多业界茶友的喜欢和追捧。很多紫砂壶更是被炒到了天价。但并非所有的茶都可以用紫砂壶来冲泡，像绿茶白茶都不适合用紫砂壶。
刻意留汤养壶不对。
生活中很多朋友会把茶汤留在壶中储存茶气，但这样是不合适的。像隔夜的茶汤本身含有陈味，一旦渗入茶壁中，不仅起不到养壶的作用，还会***茶器，得不偿失。
茶叶除了喝以外还有哪些用处？
茶叶是我们***比较普遍的一种传统饮品了，自从古代始就有不同种类茶叶的出现，直到茶叶仍然是我们接待客人的一种表现，茶叶在我国的历史也是比较悠久的了，到现在很多人都还是比较喜欢喝茶的，那么在喝完茶以后你知道茶叶渣还是有很多用处的吗？
鱼腥味很多人都非常讨厌，但茶渣就可以去腥，把茶渣和需要去腥的容器一起煮一会即可。
牛肉很多人都知道非常不容易煮烂，这时候你可以用一个小布袋放点茶叶一起煮，牛肉不仅可以缩短煮的时间，而且味道清香。
在吃特别辣的时候，可以先用清水漱一下嘴，然后抓一点干茶叶放嘴里咀嚼一会即可。
到了夏天鸡蛋特别容易坏，可以把鸡蛋埋入干茶渣中，鸡蛋可以保存2-3个月左右不变质。
用茶渣擦洗镜子、玻璃等家具上的污渍，去污效果是很好的。
冰箱里容易有异味，我们可以用干净的布袋放一把干茶渣，会有效的吸收冰箱里的异味。
把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。
新衣服新鞋都会有一股刺鼻难闻的***味道，把干茶渣点燃，利用燃烧的烟能将味道熏除。
喝茶***的原因是什么？怎样喝茶才不会影响睡眠？
很多人都会觉得说，晚上喝了茶之后会睡不着觉，那么在晚上喝茶真的会影响到睡眠吗？其实这不一定，茶是有提神的作用，这点大家是共知的，但是茶也能够，只要科学合理的饮用茶种类和方法，不仅不会影响睡眠，还能够帮助睡眠。
喝茶会的原因
喝茶会导致，是因为茶叶中含有，这种定西能够起到提神醒脑的作用，但是说喝茶会，不能以偏概全，的含量也是取决于多种因素的，也有些是受个人的体质，生活习惯等方面影响的，所以有些人税前喝了一小杯茶就会睡不着觉，但也有些常喝茶，爱喝茶的人，睡前喝茶也是照样会睡得很香的。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，很容易伤胃。
怎样喝茶才不会影响睡眠？
如果晚上11点睡觉，那就在白天和晚上8点之前喝茶，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的，在喝茶之前，先将茶叶冲泡1-2遍，这样做的目的是减少茶叶中的含量，对于那些对敏感的人，可以喝淡一点的茶。
也可以喝一些发酵程度高一些的茶，这类茶可以降低喝茶时直接摄入的含量，从而间接降低喝茶的几率，或者是喝一些口感带甜的茶，这样的茶对是很有助益的，而且没有***，其实熟茶，老茶也是可以的，不仅不会让人，还会有助睡眠的***，再不济在喝茶之后吃点甜点，对于缓解喝茶引起的有一定的作用。黄酮类化合物：黄酮类化合物是绿色植物特有的产物，多以苷类形式存在，是一种天然的。
