酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣的仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。酸枣全身是宝，根茎叶及果实皆有***价值，果肉能健脾；种子有***、安心神作用；可以作枣树的钻木，又为蜜源植物等等。左园酸枣汁选用野生酸枣值得一品。
野生酸枣中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、***、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等。酸枣的果实呈圆形、紫红色、味酸，味甘酸平，可安心神养心。每百克酸枣果肉中含有***C高达870-1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍，堪称水果中佼佼者。野生酸枣汁、酸枣汁、酸枣汤、酸枣饮品
野生酸枣汁饮用注意事项
野生酸枣不仅能吃，并且还含有很多营养物质，对***有一定的益处，做成的酸枣汁也是相当酸甜可口的饮料。野生酸枣汁虽好喝，但在饮用时也需要注意相关的禁忌，这样才更健康。野生酸枣汁的饮用禁忌有哪些？一起来看看！
1、野生酸枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物内脏、黄瓜、萝卜等同食，对***不利。喝酸枣汁的时候要注意避开食用这些食物。
2、内有实邪郁火及肾滑泄者慎喝酸枣汁，对酸枣***者不宜饮用酸枣汁，否则容易引起不适。
3、适当的吃酸枣可以给我们的身体健康带来很多***作用的，女性经期时可以吃酸的，但不宜饮用过多的野生酸枣汁，避免引起腹部疼痛。
