豆干机选择滤网
磨浆时水量的控制、消除豆浆的泡沫、豆浆里混入豆渣等等。还有就是需要我们知道如何选择滤网。滤网的选择是保证豆浆质量的关键因素，马虎不得。滤网粗细不能随意选择，只有选择了合适的滤网才能起到过滤的效果。滤网的粗细是按“目”来区分的，一般都是选择80目的滤网进行滤浆，目数太高豆浆就会有细小的豆渣，目数太小会影响豆浆充分的过滤，一部分豆浆就会随豆渣流失，所以一般在磨浆时选择80目是***为合适的。
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豆腐干加工设备的安装方法：
1、安装豆腐干加工设备的时候，首先我们要在总电源上，安装一个漏电保护器，以防安全事故的发生，因为生产豆腐皮车间里，会有大量的水，如果出现漏电现象，人们触电的可能性是相当大的，而且在装机组的同时，我们还应该在每个机组上安装地线，它能起到安全保护的作用。
2、在生产制作的过程中，如果发现豆腐干加工设备的电机出现杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象时，先不要贸然进行处理，应该立即关闭电源，待机器停机后再进行检查，以保障工作人员的安全。
豆干机定期做好润滑
1，洗涤作用，豆腐干机在工作中会产生许多油污，如积碳，机件间摩擦产生的金属屑等，这些污物会附着在机件的摩擦表面，若不清洗下来，就会加大机件间的磨损。
2，密封作用，润滑油可以在机件间隙中形成油膜，保障机件间的密封性，保障机件工作所需压力。
3，防锈作用，润滑油在豆腐干机机件表面形成的油膜，可以避免机件与酸性气体和水直接接触，防止产生腐蚀、锈蚀。
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