猕猴桃萌芽期开始，抹除主干、主蔓上着生位置不合适或过密的萌芽、瘪芽等。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。在新梢半木质化时进行摘心，对生长强旺的结果枝和发育枝在其顶端开始弯曲缠绕时即可进行。全树新梢旺长时，可在新梢迅速生长前在树身或主枝下部嫩皮处用锥针环周扎两排孔，用毛刷压孔环刷“促花王1号”，可有效控制枝条疯长，使猕猴桃早开花、多坐果。同一枝条上疏去基部的花蕾和幼果，留中上部果。中、长果枝一般每枝留2～5果，短果枝上每枝留1果或不留果。
如何判断猕猴桃苗是否喷洒植物：第1种，判断个头。果实异常大且出现畸形，怀疑可能喷洒植物素。猕猴桃在采果后的10月－11月落叶前施入有机肥，配合施速氮肥等化肥，在我国中部、中南部地区，提倡早施，一般采果后即施入。 第二种，判断果肉。正常的猕猴桃，肉质缜密；而使用过植物素的猕猴桃，往往果肉疏松。 第三种，判断软熟和软化的速度。没有用植物素的猕猴桃，在室温条件下，一般软熟缓慢；如果软化迅速，甚至马上软得一塌糊涂的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物素。第四种，判断口味。正常的猕猴桃苗，一般风味佳；果肉寡淡而无味的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物。第五种，用一个瓢羹或刀，刮掉猕猴桃外面的褐色表层果皮。如果皮下出现异常的深绿色，怀疑可能喷洒植物素。因为植物素具有护绿或保绿的作用
猕猴桃苗的营养价值非常丰富，所以每当猕猴桃上市的时候，自己都会选择红心猕猴桃。一定要及时抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的关键，种植的苗圃地要经常中耕除草，注意在除草时不碰到刚发出的接芽，在接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，并将新梢绑护在支柱上。因为猕猴桃的品种较多，产地也不一样，所以价格和口味也不一样，从市场销售的情况看，受欢迎的还是红心猕猴桃，现在人们的生活水平变高了，他们越是喜欢口味好的水果了。其实，刚摘下的猕猴桃是很好的，所以采摘之后将它放到塑料袋内，常温下放置五天左右。等到猕猴桃变软的时候就可以食用了
