什么是水蛋白花生豆腐
主要原料 花生仁1公斤、淀粉1公斤，面粉1公斤，适量。设备用具 电磨、制豆腐器具。制作方法 将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣，滤后浆液约9公斤。然后，加入1公斤淀粉，1公斤面粉和适量（100克），同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色，没有浆液为止。
长沙春飞食品科技有限公司主要研发改进农用机械，配套研发农植物.近来新研发的多功能豆腐机，与新研发的一种“天然果蔬植物蛋白成型料”，在豆腐界引起强烈反响，超越了传统石膏和卤水,酸内脂做豆腐的不足，它可将一斤花生米“无豆渣排放”，制作出13斤水蛋白花生豆腐。
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水蛋白花生豆腐
生产者做了这样一个试验，水蛋白花生豆腐与传统黄豆豆腐同时出现在一张餐桌上，结果水蛋白花生豆腐以惊人的速度很快抢吃一光（这是花生米独有的标本特性，含有丰富的蛋白质，做成豆腐与荤肉相似），风味奇美独特就在于此！而黄豆豆腐吃起来比较木沉粗糙，是因为黄豆本身含有大量的粗纤维，其标本粗糙，做成豆腐也就自然粗糙。 水蛋白花生豆腐烫煮、炖、煎、炒、油炸、卤等多种吃法，使得食者回味无穷，凡吃过水蛋白花生豆腐的人个个称口叫绝，客之火爆超乎想象！
长沙春飞食品科技有限公司主要研发改进农用机械，配套研发农植物.
花生豆腐
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