




山东佰森厨业水饺炉产品优势:节省人力、节约能源坚固耐用
①可放九个不锈钢小笼,每笼可煮2两—4两水饺,每3分钟一个循环。每台炉可保证6人包饺子的速度。
②原煮饺子普遍使用大锅灶分隔,6个人包饺子需2台炉灶2人操作,现在使用九笼灶只需1台炉灶1人操作,节省了人员,并避免了大锅灶煮饺子破损的情况。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。另外还备有大筐可供团餐使用。煮饺子时无需翻动,并可循环大量放饺子汤供客人饮用,同时把锅内的水更新。
系列产品:
供应不锈钢臭氧消毒洗菜机
电磁大锅灶
不锈钢筷子消毒车
四槽两锅付餐柜
双水槽
六眼煲仔炉
储藏柜
调料车
我公司的大锅灶环保节能、便捷耐用,蒸、煮、炒、炖、均可适应烹饪的要求。水饺的演变唐代,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。锅体分不锈钢锅、铸铁锅、精密铸铁锅三种。覆底电热管是采用优质材料通过***生产设备和工艺制作而成,具有良好的安全性能。随着电加热管覆底技术的不断改进和成熟,我们的产品更以***的设计及制造工艺,使产品更经久耐用,绝缘性好,加热均匀,热效率大。
牛肉馅的做法:
原料:牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克
制法:1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
2.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。
2.嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
佰森厨业愿以***的产品,***的服务,***的体系,与您共赢共荣,迈向未来!
鸡汤饺子做法:
面粉250克,猪肉150克,青菜80克,猪油25克,香油12克,酱油15克,精盐7克,味精2克,葱、姜末各少许,紫菜5克,鸡汤500克。
制作:
1. 将菜择洗干净,剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成末,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀,再加入适量的水调成糊状,***后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用。
2. 将面粉放入盆内,加冷水250克和成面团,揉匀,搓成细条,按每50克10个下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用。
3. 先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内煮,加入精盐、味精、紫菜即成。
特点:
汤鲜皮软,馅嫩味美,吃饺子喝高汤,适宜***食用。
饺子和汤含有丰富蛋白质、碳水化合物,还含有多种矿物质和***。紫菜富含钙、碘、铁等。吃饺子喝汤,营养,易于吸收,很适合较大***食用。