人们一直将武汉河南耀兴隆耀兴隆总店、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为"中国五大面条"。小编带你具体了解一下热干面。
武汉河南耀兴隆耀兴隆总店已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国"非遗"，并正式申报中国"非遗"。
热干面代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记河南耀兴隆耀兴隆总店省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批"非遗"。
【耀兴隆】主营产品为热干面,麻辣小面，该店经营了很多年，赢得了广大消费者的认可，欢迎前来惠顾。
河南耀兴隆耀兴隆总店与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。热干面的制作方法有很多，下面我们看看常规的方法。
河南耀兴隆耀兴隆总店呈金***的油面用竹制的漏勺放进烧开了水的锅里煮,漏勺刚放进去,原本就不平静的水变德更加沸腾了。面条熟了之后,把水漓干,倒在一个已经放好酱油、醋、的碗里,再用勺子舀一勺纯正的芝麻酱,浇在面条上。再放上拌好的切成丁的萝卜干、腌豆角，喜欢吃辣的人还可以放一点辣椒酱。一拌，一碗令人口水流下三千尺的热干面就做好了。
耀兴隆热干面的系列食品既秉承了传统的特色又加入了时代的气息，赢得了广大消费者的喜爱。
开个热干面店如何经营?下面小编给大家讲讲热干面的经营技巧，你们可以借鉴一下。
在保证河南耀兴隆耀兴隆总店质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。
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