火锅店的工作没有中餐繁琐。无论是时间上,工作量上,工作流程上都占有***的优势。火锅味觉特点鲜明,高水准的火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味四溢、香味悠长、厚味老道、回味无穷、青年人喜欢口感刺激,而当下餐饮业的消费人群,年轻人恰恰就是餐饮消费的主力军。
蜀县味业火锅底料技术不断创新攻克传统火锅火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端。公司坚持精益求精的工匠发展理念,专心、专注、***勇创行业先锋。
火锅底料味道怎么样,要看原材料,如茂汶的花椒麻而不苦,消费者吃起来才会过瘾。研发人员经过十多年精心调制,终于将火锅鲜味达到***,经过十多年餐饮技术沉淀,蜀县研发出多种产品,能解决火锅底料的各种需求。全自动真***装机,保证了成品的卫生和安全问题,也避免人工操作导致配料比例出错,口味有所差别,如果您需要定制风味,可提出风味特点,我们将按照您的要求研发,然后邮寄样品。
蜀县味业优选调料
八角可直接用,如炖、煮、腌、卤、泡等因地***候原因,阳光异常充足,所以拥有足够的时间晒干八角,保证不潮湿***机器先过滤出多余八角杂枝等杂质,可分出等级八角,更加具有***性,筛选更加严谨。
蜀县味业火锅——缘分让你我相聚
没有在夜市街肆意吃过各种美食的人,永远不知道它们有多馋人。集万千宠爱于一身的小龙虾,朋友聚会的绝配:火锅。对吃货来说有一种饿,超越了身、心、脑,唯火锅和鱼能满足,讲真如果不是冲着火锅,真的很难找到出门的理由。如果蒙古草原的羊羔,遇到了东南深海的鱼,如果不是因为爱情,那就是缘于火锅。蜀县味业火锅缘分结伴,应为火锅缘分让你我相聚。
普通的生产厂家都是人工炒料,每次炒制底料都是凭感觉添加调味料,影响火锅底料的味型不能保证底料口味的统一性。炒制火锅底料时不按照香料下锅的顺序,随意发挥,导致有时候的底料香味足,有时候的底料香味淡。蜀县味业采用***生产设备,科学配比,科学化把控炒料步骤,保证产品的统一性和味型的标准化。
山东“材坝”火锅店自开业以来,已经陪同蜀县味业走过了7个年头。老板余萧说到:“我刚刚开店是***难熬的时候,期初生意惨淡,自己都有点心灰意冷了。在蜀县味业与我们合作之后,公司总部安排市场运营总监和味型设计总监来帮助指导我们,大家齐心协力,才把我们店给救活了。”
选择火锅底料要看几点:1,产品安全健康2.品牌服务至上从选料处理,香料炒料,熬油制汤,出锅成品,各种食材的比例要达到***契合,蜀县味业专注16年火锅底料,研发了各种口味底料,可以满足你的不同需求。