“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。
孜然羊肉用的是羊后腿肉，在羊后腿肉中，夹杂着很多的筋，筋肉相连，肉质纯正细嫩，口感紧实有嚼劲，利于烹调和形的保持，肉瘦而不腻，营养价值极其的丰富，容易消化吸收，值得大家品尝。
孜然蒜香羊肉串
主料
羊肉250克 小洋葱2个 青椒1/3个 干辣椒5个 白芝麻适量 葱花适量
调料
盐半茶匙 黑胡椒碎半茶匙 孜然粉1茶匙 生抽半汤匙 料酒1汤匙 蚝油半汤匙 糖1茶匙 橄榄油1汤匙 蒜4瓣
做法步骤
1羊肉顺着纹理切长薄片。加适量盐，黑胡椒碎，生抽，橄榄油，蚝油，糖，料酒。抓匀腌20分钟左右
2蒜剁成末，小洋葱切小块，干辣椒去籽剪成段。青椒切粒。
3准备一些牙签开水煮3分钟捞出。把腌制好的羊肉一片片串起来
4锅里倒入油，烧到大约六成热时，筷子扎进去冒泡。把羊肉串放进去，中火炸制。待羊肉熟透变色捞出控油
5锅中留底油，依次倒入洋葱，蒜末，干辣椒，青椒，出香味后，倒入炸好的羊肉串，翻几下。撒入孜然粉，白芝麻，葱花出锅
6然后上饭就能吃了哦。
拍档：萝卜羊肉性温，吃时配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、***、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的“绝配”，非萝卜莫属。一方面，荤素搭配能补充***所需的各种蛋白质。另一方面，萝卜性寒凉，能清火、去油腻、有助消化。
