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河南灵境信息技术有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:河南 郑州
联系卖家:张先生
手机号码:13298115999
公司官网:www.pipijn.com
企业地址:河南省郑州市金水区文化78号瀚海北金大厦B座21层
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企业概况

河南灵境信息技术有限公司成立于2016年,注册资本800万元,员工40余人,公司致力于将精酿啤酒这种口感醇厚、口味多样、健康绿色的啤酒推广为能让大众接受和消费的国民饮料。我们始终坚持以互联网+产品+技术+服务有效结合为基础,通过“互联网+精酿鲜啤”的组合来颠覆中国的啤酒行业,彻底改变普通民众对啤酒这......

精酿啤酒流程-精酿啤酒-灵境信息技术

产品编号:1245234009                    更新时间:2020-03-07
价格: 来电议定
河南灵境信息技术有限公司

河南灵境信息技术有限公司

  • 主营业务:精酿啤酒设备,精酿啤酒技术培训,精酿啤酒招商加盟,博驰精酿,
  • 公司官网:www.pipijn.com
  • 公司地址:河南省郑州市金水区文化78号瀚海北金大厦B座21层

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张先生 13298115999

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产品详情





精酿啤酒设备清洗流程

1、热交换器的清洗:

热交换器和管路的清洗原则基本上是一样的,在正常的工作状态下其介质呈素流状态。所以使用高出设计流量的清洗液进行清洗,可以起到不错的清洗效果

2、南阳啤酒设备机件和机器的清洗:

这两者的清洗方式其实是没有一个固定的模式的,也可以根据设备清洗的一般步骤进行清洁。

3、管路洗涤:

这部分的洗涤***是充分发挥机械作用,以提高洗涤效果。在用冷清洗液进行清洗时,为达到良好的洗涤效果,管径不同要求洗涤液在管内的流速都是不同的。

4、清洗罐体:

可通过自动洗罐器来完成,南阳啤酒设备在长时间使用后,设备内部较脏但是罐体内直径较大时,我们一般会采用机械式洗罐器,通过增加洗罐器出口压力来加大洗涤半径和清洗强度。




酿造啤酒的麦芽有啥用吗?快来看看吧!
喜欢喝啤酒的朋友应该绝大部分都喜欢喝自酿啤酒设备酿造出来的酒吧!我们酿造啤酒就是为了喝到更多口味的啤酒,而整个啤酒酿造过程中.重要的部分正是麦芽,不一样的麦芽酿造出来的啤酒口味也是不一样的。那么你知道啤酒中的麦芽有哪些种类吗?



1、皮尔森麦芽

皮尔森麦芽是一种特殊麦芽品种,色度非常的低,只有1.1到2罗维朋度,主要被用来酿制传统的捷克和德国皮尔森,很多酿酒师会认为皮尔森可以带来更多的麦芽香气,实际上皮尔森麦芽带来的更多的是谷物的味道,而非麦芽的甜味,使用皮尔森麦芽非常容易产生DMS(二硫醚),可以认为是玉米的味道,所以在酿造工艺需要更加注意

2、维也纳麦芽

这是一种非常特别的基础麦芽,比二棱麦芽有更高的烘干温度,色度一般在4l,维也纳麦芽有非常明显得麦芽特征,精酿啤酒,但也存在着一些谷物的味道,大多数维也纳麦芽具有足够的酶能力来转化自身,转化额外的特种麦芽就比较困难了。它通常用作慕尼黑啤酒节和其他德国啤酒(但不是皮尔森)的一部分,可以赋予啤酒非常圆润的麦芽香气。

3、慕尼黑麦芽

慕尼黑麦芽是一种使用非常频繁,也非常好用的麦芽,他有比维也纳麦芽更高的烘干温度,颜色可以从 6l 到 30l,但 8l 到 9l 的浅色慕尼黑麦芽更常见。

慕尼黑麦芽被用来酿造慕尼黑风格的啤酒,但现在几乎在商业啤酒中很难看到,这是因为当时还无法生产出比慕尼黑麦芽更浅颜色的麦芽品种,不过精酿文化发展到现在,酿酒师们又让慕尼黑麦芽再次发扬光大,有了更多发挥优势的地方。

4、淡色麦芽

淡色麦芽就是我们平时.常见的基础麦芽,他占据所有麦芽产量的95%之多,色度在1.8到2.1罗维朋度(Lovibond)之间,如果啤酒中只有淡色麦芽,那啤酒的颜色应该是金***的,淡色麦芽中通常含有大量的淀粉酶,足以将自身淀粉含量的一倍转换成糖,这就意味着淡色麦芽可以搭配大量的特种麦芽使用。




自酿啤酒设备主要是为了酿制出美味可口的美酒,那么酿制出来的自酿原浆啤酒你知道怎么保存吗?自酿啤酒设备生产出来的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我们说在适宜的条件下活性酵母就会进行二次发酵。下面看看自酿原浆啤酒保存方法。

  1、原浆自酿啤酒设备生产的啤酒保存要放置在发酵罐、售酒罐或储酒罐,要求这个罐体是能进行温控和压控的。温度过高,超过酵母的睡眠温度,啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵,精酿啤酒酿技术,影响啤酒的风味和品质。压力过低,则会影响啤酒的杀口力,因为啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟温度有关,还与压力有关,因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。

  2、原浆啤酒对环境要求相对其它没有酵母的啤酒来说更为严格一些,发酵罐、清酒罐、售酒罐等在使用前和使用中必须严格消毒,保证无菌状态,精酿啤酒流程,管口使用前必须用酒精消毒,放置染菌,影响啤酒的口味。


3、原浆啤酒不能直接放在露天环境当中,为防止日照和雨淋尽量注意避免日光的直射。

  4、啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,精酿啤酒培训,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8到10摄氏度左右啤酒会给人一种的口感。

想定制和购买欢迎来我公司,我公司为你提供自酿啤酒设备、微型啤酒设备。





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