《食品安全法》规定，***对食品生产经营实行许可制度。《食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》以及《食品经营许可审查通则（试行）》则在程序和审查要求上对食品经营许可作了更为详细的规定，部分省份也陆续出台了关于食品小作坊和食品摊贩的管理办法。
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小证相对简单，只要先办理健康证，培训证，再拿着营业执照、身份的证名、健康证、培训证，即可到食药所进行登记申请。大证需要网上申请和书面材料递交，相对复杂，***讲一下如何网上申请。
***对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。并按照第1百二十二条:违反本***定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上市场监督管理部门没收不合法所得、不合法生产经营的食品、用于不合法生产经营的工具、设备、原料等物品；不合法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
