草鸡往往“鸡味”浓，就是说得益于运动。进雏鸡前，提早半天就应调节好雏舍的温度，一般育雏舍的温度控制在0～1周龄33～35℃，以后每周降2～3℃，直到4周龄后方可脱温。由于土鸡养殖基地在运动的那时候，全身肌肉能够获得充足生长发育和生长发育，肌间脂肪丰富多彩，芳香性化学物质在脂肪中的占比提升，味儿当然很香。都说“无鸡不了宴”，看得见“鸡”在大家饮食搭配中占的关键影响力。这么多年,大家厌烦少“鸡味”的饲料鸡、饲养鸡，追求的是口味好、野货浓、营养成分高、无污染的土鸡。而选土鸡都是有小技巧的。 
场所选择：土鸡养殖基地养殖应选择适合的场所，一般宜选择下风春阳、地形平整、高燥、采水便捷、杜绝村子、方便快捷的地区为宜。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成为僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。土鸡养殖基地场所消毒：在建场所，育雏舍能用5%～10%石灰浆或1∶600倍百、1∶1200消毒威、2%等开展场所喷雾器消毒;用老场所养殖，路面要清理清洗，在选用所述消毒方式 的基本上室内甲醛28mL/m?，密闭式蒸熏消毒1～2天，将饮水器、料桶等用具一齐放进消毒后，打开自然通风1～2天。饲养总面积柴鸡养殖依据饲养经营规模，按15只/m?测算就可以;育雏舍可建在栏畜舍的一旁，总面积按35只/m?测算，安裝隔热保温灯。 
土鸡养殖基地和三黄鸡的区别以下：
土鸡在口味上应比三黄鸡略好。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被***迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品。土鸡的头相对性较小，且鸡冠也偏小，颜色白里透红，土鸡养殖基地脚细而健壮，由于土鸡多处在散养情况，假如饲养時间较长，其掌可能有很厚茧。
三黄鸡其本意就是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，除此之外还规定肌肤都是黄的，如今所指的三黄鸡，并不是特指某一个种类，只是指黄羽高品质肉食鸡的通称。 