营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的***D。
食用***
1、抗：螃蟹还有抗作用，吃蟹对病的***大有补益。
2、滋补、：螃蟹有、补骨添髓、养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之***。对于淤血、损伤、、腰腿酸痛和等***有一定的食果
螃蟹食物相克表
甜瓜螃蟹
螃蟹含蛋白质、而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。
柿子饼螃蟹
螃蟹与柿子均属寒凉性质，一起吃，会引起腹泻等不良症状。
桑葚螃蟹
螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用。
茄子螃蟹
螃蟹肉性味咸寒，茄子甘凉滑利，两者药性同为寒性，同时食用有损肠胃，常食会导致腹泻。
咖喱粉螃蟹
咖喱中的，性热且燥，易引起上火，多食伤胃，而螃蟹性凉，多食也对胃不利，且易引起。
与螃蟹「搭配」的食物
冬瓜螃蟹
冬瓜不含脂肪，含钠量低，与蟹肉同食，具有***健美的***，适用于心脏病、和患者。
豆腐螃蟹
螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐，可以帮助***体力，防止***。
黄酒螃蟹
黄酒中丰富的氨基酸有提味的作用，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
芦笋螃蟹
螃蟹中富含钙，而芦笋中的***K有助于钙附着于骨骼上，二者同食，有强化骨骼的***。
洋葱螃蟹
二者搭配食用，可清热、，适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常食。
姜螃蟹
吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用生姜中和蟹的寒凉，减少对肠胃的损害，还利于蟹肉的消化、吸收。
