氯化镁用于制金属镁、消毒ji、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁质水泥。氯化镁对外观质量是有要求的，氯化镁对外观质量的要求：
1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。
2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。
3、氯化镁产品不能潮解。
氯化镁在***级应用过程中，往往要控制其溶解速度。在某些生产环节中，依靠温度的调节来控制氯化镁的溶解速度。在加热的初级阶段，溶解速度是增快的，因为分子处在活跃的状态。一旦到了加热失水状态，不但溶解速度减慢下来，反而溶解过程会遭到逆转。比如失水结晶析出。而传统的氯化镁生产也是蒸发水分，而促使结晶。温度对氯化镁的溶解速度的影响是复杂的，并不是线性的对应关系。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。
氯化镁和氯化钠同属离子晶体，结构也基本相似，但是熔点却有很大不同。
氯化镁的熔点比氯化钠的熔点低，说明了前者的离子结构不如后者稳固。
结构越脆弱，提取金属镁越容易一点。
如果深入到离子的微观内部，就会发现：
氯化钠是基本对等的原子构成的，相对稳定。
氯化镁是一种效果很好的脱色剂，它对于活性染料的脱色其实是非常有用的。废水脱色中氯化镁能起到的作用吧。
纺织印染工业中会使用各种各样的人工合成染料进行染色处理，排放大量的有色废水，这些废水中因含有各种人工合成的具有复杂结构的染料，因而用一般传统的生物处理方法处理难以达到很好的脱色效果。化学混凝法有一定的脱色效果，近年来已试验了各种混凝剂用于织染废水的脱色处理，并取得了一定的效果。由于氧化镁本身为立方晶系结构，一般条件下不易在某个晶面优先生长，需要在比较特殊的条件下才有可能，其应用受到限制。