白洋淀风景区是中国海河平原上的湖泊。位于河北保定市安新县（雄安新区）境内。旧称白羊淀，又称西淀。因电影《小兵张嘎》而驰名中外。是在太行山前的永定河和滹沱河冲积扇交汇处的扇缘洼地上汇水形成。现有大小淀泊143个，其中以白洋淀较大，总称白洋淀。面积336平方千米。白洋淀水产资源丰富,仅鱼类就有54种之多,而这里地形复杂,沟壕港汊遍布周围,为鱼类喜欢栖息之地。水产资源丰富，淡水鱼有50多种，白洋淀由堤防围护，淀内壕沟纵横，河淀相通，田园交错，水村掩映。淀上波光荡漾，水鸟啁啾，芦苇婆娑，荷香暗送，构成了一幅生态美景。素有华北明珠之称、亦有“北国江南、北地西湖”之誉。2007年，保定市安新县白洋淀景区正式批准为***AAAA***旅游景区。
特色餐饮
享誉中外“全鱼宴”：
随着社会的发展变革，饮食文化已成为旅游的重要项目之一了。“白洋淀全鱼宴”正是这种饮食文化的具体体现。 “全鱼宴”属于河北菜。河北菜分成三大流派，即冀中南派、宫廷塞外派。保定到白洋淀行车路线：保定上京港澳高速（京石高速或京珠高速），北行18。冀中南派是以保定为代表，它又有山区禽类和水区鱼类两种，享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。 白洋淀全鱼宴极富特色。
其一，部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法，从造型到口味。色调都不相同，有的造型很美，富有诗情画意。
其二是因材施艺，物尽其用。以炒鱼片儿为例，主要是用鱼背，这里肉肥而嫩；鱼头则可做鱼汤了，成为名副其实的一鱼两做。
其三，讲究当地原料入馔，以烹制鲜活见长，原料丰富，刀工细腻，口味清淡。菜品配以精美瓷器，别具风格。 白洋淀“全鱼宴”有广义与狭义之分。广义包括鱼、虾、蟹等水产品在内，而狭义的只包括鱼类。
为适应不同层次的旅游者的需要，白洋淀“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块、烧拌鱼丝等，热莱包括酥鱼片、炒鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐、爆炒鲇鱼、金毛狮子鱼、红烧鱼段、红烧鲤鱼等。有时根据顾客要求，也兼做一些鱼类小吃，如熏泥鳅、小鱼咸菜之类，作为佐酒小菜。 高品位的全鱼宴包括八凉八热、二个饭菜、一个汤菜，共十九品菜。八品凉菜分别为花式大拼盘，呈松鹤延年图样；其它七个围盘为蛋皮鱼卷、酥炸鱼条、香辣鱼肝、凉拌鱼丝、酸抖鱼块、玻璃鱼、芝麻鱼饼，八品热菜分别是蟹粉鱼蜃、松鼠鱼、须发鱼排、金毛狮子鱼、***鱼丝、番茄鱼片、凤尾鱼托、芙蓉鲫鱼。如果你想乘坐公交车过来，有两条线路可以选择：一是从保定客运中心乘坐去雄县的班车，到雄县汽车站，再从雄县县城乘坐五路公交到郭里口度假村。两个饭菜是小龙过江和什锦脱骨鱼。一个汤菜是三色鱼脯汤。 在凉、热菜中两次提到的鱼片，在白洋淀是“吃鱼不见鱼”的特色菜。
纪念馆。
白洋淀的纪念馆有好几个，因为这里有英雄，有我们骄傲的存在，纪念馆里面有许多展览品，还有一些英雄事迹的存在，可以让我们了解到许多的东西，了解到这里是多么的人杰地灵。
纪念馆位于荷花大观园景区内，可以了解了白洋淀的历史，尤其对当年活跃在白洋淀地区的水上印象深刻。在淀泊相连、苇壕纵横的白洋淀上，有一支神出鬼没、来无影去无踪的***。他们时而化装成渔民，巧端敌人岗楼；时而出没在敌人运送物资的航线上，截获敌人的物资；时而深入敌人的心脏，为民除掉敌人；时而头顶荷叶，嘴衔苇管，隐蔽在芦苇丛中，伏击敌人保运船。在展馆的尾部有两块展板，一块介绍“张嘎子”的诞生，另一块介绍《今日小兵张嘎》。到温泉城牌楼左转，行一公里左右，右转顺路一直在行驶3公里就到白洋淀了。
