浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
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黄酒，正是源于米酒。它从商周时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。这一回，三杯君带您重温关于“米酒与黄酒”的千年往事。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。
这一时期，酒曲也在不断地进化。终于块曲进一步升级，成为如今酿酒常见的大曲。接下来，故事又到了明清时期。其实黄酒在宋代差不多已经发展得非常完1美了，蒸料到什么程度、什么时候投曲等细微末节的酿酒工艺都被记录在《北山酒经》《酒谱》等著作当中。
可是沧酒属于祖1传工艺，秘不外宣，这种代表当时***高黄酒酿制工艺的酒，也酒渐渐失传了。出现资1本主义萌芽的绍兴等地区，以技术开发逐渐发展壮大，被世人熟知。
