甘油的另一大用途是制取醇酸树脂。目前世界涂料所用的树脂以醇酸树脂、***树脂、乙烯基树脂和环氧树脂占的比例***s大，其中，醇酸树脂涂料在美国和日本都占第d一位。在醇酸树脂所用的多元醇中甘油占用量的42%。甘油易于消化而无d毒，可用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。用作飞机和汽车液化燃料的抗冻剂、玻璃纸的增塑剂、以及化妆品、皮革、烟d草、纺织品等吸湿剂等。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接角的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。
CH2OHCHOHCH2OH 学名丙三醇。无色无臭而有甜味的粘滞性液体。密度1.2613。沸点290℃（分解）。熔点17.9℃。可与水以任何比例混溶，能降低水的冰点。有极大的吸湿性。稍溶于乙醇和乙d醚，不溶于氯d仿。测定法分别精密量取供试品溶液、对照品溶液和系统适用性溶液各1μl注入气相色谱仪，记录色谱图，按内标法以峰面积计算，供试品含二甘醇与乙二醇均不得过0。失水时生成双甘油、聚甘油等。氧化时生成甘油醛、甘油酸等。还原时生成丙二醇。与***等共热，生成丙f烯醛。并能起硝f化和乙酰化等作用。用于制造硝f化f甘油f、醇酸树脂和酯胶等。
工业甘油
产品性质中文名称: 丙三醇(分析纯)
英文名称: glycerol
中文名称2: 甘油
英文名称2: glycerin(e)
CAS No.: 56-81-5
分子式: C3H8O3
分子量: 92.09
主要成分: 纯品
外观与性状: 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。
熔点(℃): 20
沸点(℃): 182(2.7KPa)
相对密度(水=1): 1.26(20℃)
相对蒸气密度(空气=1): 3.1
饱和蒸气压(kPa): 0.4(20℃)
闪点(℃): 160
引燃温度(℃): 370
溶解性: 可混溶于醇，与水混溶，不溶于氯d仿、醚、油类。
主要用途: 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗f生素发酵用营养剂、干燥剂等。
健康危害: 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体***。 ***睛、皮肤有刺激作用。接触时间长能引起头f痛、恶心和呕吐。
燃爆***: 本品可燃，具刺激性。
***特性: 遇明火、高热可燃。
