事实上，许多人不知道，除了加油来做油炸馒头，还必须加水来做馒头。油炸馒头时不要直接加水，要多加面粉或淀粉，这样馒头的底部会更脆，也不容易糊锅。边肖认为添加面粉更合适。有许多教程学习添加淀粉，但是面粉做的底部会更脆。
配料:面粉500克，葱猪肉馅适量，酵母5克，少许盐，食用油，黑芝麻和葱。
练习:首先，面粉、酵母和水揉成面团，揉成的面团发酵，发酵后的汁液是原来的两倍。在此期间，我们准备了葱末、葱末、生猪肉、蚝油、姜末、盐、白糖和芝麻油。面团发酵后，卷进包装纸，然后把馅料包进包装纸，一个接一个地包起来。在锅上刷一层油，然后把馒头放进锅里叠起来，用小火慢慢煎。将包子底部煎至金***，然后在一碗清水中加入1勺面粉，搅拌均匀，倒入锅中，迅速盖上盖子，用大火煮至水分蒸发，然后关火煨15分钟。到了打开盖子的时候，撒一些黑芝麻和葱花，你就可以出锅了。包子里的馅料已经清点过了，包子的底部变得非常脆。
生煎袋子的做法
原料:面粉250克；3 g酵母粉；洋葱；姜末；200克猪肉馅；80克果冻；
调料:1勺盐；2汤匙生烟；1小勺白糖；1小勺料酒；2汤匙植物油；130克温水；1
1.将猪皮洗净，切成丝，与姜片、葱段等一起放入锅中。煮沸1小时，然后冷却并固化成果冻；将酵母溶解在温水中，在面粉中加入酵母水几次，揉成光滑的面团，在温水中发酵半小时，得到半发酵面团；
2.在肉馅中加入盐、酱油、白糖、料酒、葱姜末，加入两勺清水，单向搅拌均匀，然后加入果冻末一起搅拌，形成生油炸馅；
3.将面团搓成条状，切成20克面片，卷成厚面片，中间四面薄，加入肉馅，捏和折叠，密封。
4.将锅放在火上，加入一大勺油加热，将生煎包放入锅内，在小火上煎半分钟后，喷洒一些清水，盖上锅，在小火上继续煎几分钟，然后喷洒清水，在锅底加入半勺油，当锅内的水变干并发出“咝咝”的声音时， 撒上剁碎的葱和芝麻，关火炖2分钟，生煎好的包就可以从锅里拿出来了。
卷起皮肤，打开袋子。
1.醒来后，搓几下面条。
2.将面团揉成圆柱形，切成鸡蛋大小的面团。然后压面团，用擀面杖擀。
3.用擀面杖卷成小皮。在碾压过程中，撒一些面粉以防止表面粘在木板上，然后碾压成2mm厚的皮。把完成的面团擀出来。
4.打包馅料和馒头
捏住褶皱，保持拇指不动，将食指和中指之间的皮肤居中。
包装后，在电饭锅里洒一点油。
6.加热锅里的油，关掉开关，然后把馒头整齐地放在里面。放置时，将馒头底部擦在锅底下，使馒头底部均匀粘着。如果油粘得不均匀，很容易粘在锅上。
7.打开电源开关。1-2分钟后，包子剥好后倒入面粉和水。面粉水是由水和面粉混合而成的。水和面粉的比例大约是20: 1。
8分钟、7分钟和8分钟后，美味的油炸包就出炉了。