河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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啤酒污染菌的来源-***微生物的预防和控制
清洁卫生：保持啤酒生产环境清洁卫生，是减少或避免微生物污染的基本条件。尤其是暗沟、下水道等卫生死角，不得有积存废水发粘、发霉、发臭等现象，每周用杀菌剂杀菌1-2次。
原料洁净：原料、辅材料不符合工艺卫生要求的严禁进厂，对进厂后的原料必须按其特性分开存放，防止污染。生产过程中使用的辅料、助剂等，按使用量领取，不能立即用完的，必须重新包好。清洗剂和***要注意其有效期和使用条件。
酿造用水：啤酒酿造用水符合生活饮用水标准，保证酿造用水不受化学污染和微生物污染，定期检测，定期对水处理设备进行清洗、消毒。
设备管道的清洁：设备、容器、管道各种管线的配置要合理，尽量减少弯头，内壁要光滑；使用前后必须清洗干净，并定期灭菌，弯头和软胶管接口清洗干净后放入杀菌剂中浸泡。
糖化设备的洗涤
糖化工序的设备、工器具等，用过后应立即刷洗干净，每周彻底清洗一次。管道每周用碱水、热水循环刷洗、灭菌，地面每周至少用漂消毒1次。
原浆啤酒的***
由于原浆啤酒有大量的活性酵母，发酵过程中保留了大部分营养成分，所以原浆啤酒含有大量的微量元素和氨基酸，口感新鲜，麦香浓郁，色泽呈现金***。具有解渴、助消化、、提神、护眼、***的***。
1、解渴。
2、助消化。原浆啤酒之所以有助消化的***是因为原浆啤酒中含有大量的麦芽、醇类、酒花和多酚物质，能够提高胃肠道的消化吸收。
3、。原浆啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快***的代谢活动。
4、提神。原浆啤酒中含有的有机酸具有清新提神的作用，减少过度兴奋，促进肌肉松弛。
5、护眼。原浆啤酒中含有的***B族，可对抗和调节大脑代谢机制。
6、***。原浆啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对***体形的过快增长非常有效。
原浆啤酒除了以上***，原浆啤酒中含有的啤酒花还有、的***。
原浆啤酒中的酵母优质鲜活，富含***必需的氨基酸、***和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，氨基酸的配比接近联合国粮农***(FAO)推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。
针对粘壁，我们4招即可轻松避免。
1.在生产中应选用标准的工业用尿素原料，使尿素中的***盐含量限制在0.01%以下。
2.在生产操作中，应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽保持2～3min后再缓缓提压升温。提升速度以每分钟0.1～0.15Mpa为宜。
3.无论是加热还是冷却都应在合理温差范围内进行
4.操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间，及时终止反应。一般反应液温度控制在90℃以内为宜。
酿酒设备使用需要技巧，在做酿造工作时，要注意技术总结，掌握技巧才能更加顺畅的工作。
