酸菜鱼品类时代悄然而至，尤其是融合了健康食材、单品爆款、快时尚、快餐化等模式的酸菜鱼快餐，将会成为餐饮行业新的风口，成为未来十年乃至更久风靡***的爆款品类。餐厅选址是做餐饮的第1道关卡。地方选对了，就像在战场中占据了有利地形，攻守***。地方没选好，即便之后在产品、推广等方面注入更多心血，经营效果也会不理想。因为只有大的连锁和品牌餐饮，才能降低成本，提***率，具有品牌效应，节约营销成本，进而在市场中取得胜利，立于不败之地。
酸菜鱼之所以能红，是靠它的内在潜力，并不是偶然的：
1.广泛的群众基础：自从酸菜鱼走进餐馆，走进每一个人的家庭，它便开启了不断蔓延的趋势，被越来越多的吃货知道并喜爱，取得了很多人深厚的喜爱，作为市场影响力这么好的一个餐饮项目，你不学习起来还在等什么?
2.健康卫生深得人心：酸鲜的酸菜加上辣爽的辣椒，放进嫩滑可口的鱼片里，食材与食材相互碰撞，碰撞出前所i未有的美味，吃了后让人有说不出的满足感，作为一道健康卫生又开胃的菜，在***各地都是很受欢迎的。
综上所述，我么可以直达，酸菜鱼的可塑性很强。不论是南方人喜爱吃的米饭，还是北方人热爱的馒头、面条，都能与酸菜鱼搭配食用，很好满足了***各地不同消费者的口味。
酸菜鱼的加盟
酸菜鱼米饭加盟商要发展会员制，可以通过办会员打折优惠活动拉拢更多回头客，会员有积分，当累积积分，或者消费达到一定标准，可以***活动、送礼品、送优惠等活动!近两年，在小龙虾、烤鱼、麻辣烫、黄焖鸡等品类热度逐渐消退的时候，酸菜鱼以单品爆款模式，快速崛起成为餐饮界的一匹黑马，市场规模上千亿，成为新的街头霸王。而这一经营手段也可以和线上消费结合起来，只要你选择在同城的B2B论坛，发相关的广告贴，就能够起到一定的推广作用。
鱼肉的选择很重要，不同鱼肉制作的酸菜鱼在口感上更有市场。酸菜鱼米饭加盟商们可以借鉴这些方法，除此之外，小编认为你想在火锅市场中打响知名度，还是要酸菜鱼米饭的特色入手，也要才这一美食的消费人群入手，要知道年轻人有好奇心，追星，追逐潮流的思想，酸菜鱼米饭加盟商可以利用这些特色去吸引年轻消费者，从而达到提升酸菜鱼米饭加盟店业绩的目的。对于餐饮企业而言，套餐的设置，可以降低消费者的选择症结，同时也能更高的提高产品利润率。
