首要作业原理：电子或带电的粒子在电场的效果下会做定向运动，电捕焦油器即是使用这一原理进行作业的富含焦油及别的固定颗粒的煤气，在进入电捕焦油器时，因为电捕焦油器存在正极和负极(负极即是馈入高压直流电的电晕极-电极丝。其正极即是接地的电捕焦油器的沉积极-电极管)。
即带负极的焦油粒子向沉积极移动，带正电的焦油粒子向电晕极移动，在移动过程中不断吸收别的焦油粒子，使其成更大的颗粒，终究到达沉积极吸附，粘粘着于管壁，因为焦油的自重沿沉积极的管壁流下，达到清除焦油的效率。
电捕焦油器是煤气净化过程中比较重要的设备，它的有效运行，对于煤气的质量起到至关重要的作用。
电捕焦油器运行一段时间后，会在管内积萘。管内积萘不仅会降低焦油捕集效率，而且会造成电场接地，所以必须对电捕焦油器进行清扫，而且，电捕焦油器的放液管比较容易堵塞，特别是冬季气温较低，所以要经常用热氨水对放液管进行清扫。
我们从效率上来说，新型电捕焦油器采用的是高压电力场来进行除焦的，所以在单位时间内是比传统的电捕焦油器的效率要更加的高，更不用说通过电磁吸附的原理，如今的电捕焦油器在吸附的能力上，也要比普通的电捕焦油器要高一些。在这种情况下能够很好的提高设备的效率以及它的处理量。我们从功能上来说，电捕焦油器根据不同的使用环境，选择不同的电捕焦油器能够更好的发挥它的作用，从而达到将多种气体污染都吸附起来的目的，而普通焦油器却做不到这一点，所以自然使用电捕焦油器的厂家就变多了。
