中润高压蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
该设备还可用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产.等领域。可适用于真***装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等。
蒸煮锅的操作
中润高压蒸煮锅的操作过程是：（1）装锅送液通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。较早记载端午吃粽子的是东汉末年应劭著的《风俗演义》，汉朝时代的人们用芦叶包裹黍米，制成粽子，说明至少在东汉便已出现角黍（糉）了，粽子的起源可以追溯到秦及先秦时期。送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。（2）升温和保温升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。三角粽全自动高压真空蒸煮设备品质保障三角粽全自动高压真空蒸煮设备品质保障
中润高压蒸煮锅使用注意事项
1、高压蒸煮锅不可以超过额定工用压力
2、配有三重安全联锁装置，实现操作人员100%安全；
锅门打开后封头部分整体缩回锅体法兰上方，不会因锅门突然下落造***员安全事故。
3、压力可以根据需要自行调整
4、蒸煮锅在使用过程中要适时的注意压力变化，及时的进行调整
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