单饼机烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”清代顺治年间，方文“客居彭门”时，在其《北道行》中这样写到徐州的烙馍：“白面调水烙为饼，黄黍杂豆炊作粥。北方***少是粳米，南人只得随风俗。”从这可以看出，烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久，并且久有名气。烙馍原本是厚饼，跟“壮馍”略有渊源，本是大的厚饼，却因为赶时间而制成薄的面皮，***终自成一格。
改革开放以来，经济政策的转变，使得国民经济得到巨大的好转。居民的生活水平由普普通通的温饱型渐渐的转变成营养型。单饼机价格烙馍机之烙馍卷菜饮食文化也随着经济的水平的改变发生的巨大的变化。人们不再固执于地域性的食品，经济的发展带动着生活各方面的发展，使得地理上的距离渐渐缩小，饮食文化通过早的食物运输也渐渐的交流起来。所以现提起来一道美食，不再是仅仅属于地域的食品，有很多可能性我们每一人都尝到过。
对于单饼机厂家，电动单饼机能够完全代替人工烙馍吗？这个问题在这里可以跟大家说是肯定的。因为现在的全自动烙馍机的技术已经发展得非常强了，基本上能够用一种机械化的方式来代替人工烙馍，并且这种食品机械主要是能够进行面食加工，做出来的烙馍通常都是非常的筋道而且能够大批量的生产。全自动单饼机在极大程度上减轻了一些餐馆人员的劳动强度，并且这种机器已经越来越智能化了。对于操作人员来说，单饼机的操作也非常简单。
