挂炉烧饼的制作工具不同于其他烧饼，许青香使用的“挂炉”也颇具特色。煎饼在底部，火在顶部。首先，炉子被火加热。然后，用杠杆提起炉子，放进煎饼里。煎饼是在顶部和底部烘烤的。它的外形是圆形的，比普通烧饼的直径小得多。挂炉烧饼由精***、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐和各种调料面条制成。因为它制作精良，制作精良，外脆内嫩，香脆可口，外形美观，深受单县及周边地区城乡人民的喜爱。刚烤好的煎饼用锯末熏制，漂亮的芝麻裹在酥皮上，使食指大动。入口是小麦特有的香味，纯净、厚重、柔软、甜美。撒有芝麻的圆形蛋糕又薄又脆，里面有“一个大的空心部分”。你可以用刀从侧面切蛋糕。无论是小泡菜还是肉，它都是一种罕见的美味。
制作烧饼通常被称为击打烧饼。打字技能足以显示面包师的技能。一般来说，细***在面盆和面团中充分发酵。面条应该与力量和肌肉相容。面团被放在面板上，面包师熟练地从面团中取出一小块。用力揉搓之后，面团被用小擀面杖擀成长条，用手扔在面团桌上。他拿起旁边的刷子，嗖嗖地刷了一层糖浆。然后他涂上一层芝麻油，混合了十三种香料、胡椒粉、盐和其他成分，把面团卷成一个球，用手按压，用手指把它摊在盘子上。烘烤过的面团形成后，又被摊开。两分钟后，你会听到芝麻的轻微噼啪声。等一下，一股诱人的香味会从炉子口飘出来，引起所有观众瞪大眼睛流口水。
向面粉中加入食用油1和发酵粉，搅拌均匀，用热水加盐，慢慢加入面粉并搅拌成絮状。混合面粉，醒来30分钟。当我们醒来时，我们会做糕点，把食用油2加入适量的面粉中，搅拌成这个形状。揉搓被弄醒的面条，把它们卷成长方形，均匀地把面团摊开，从面条的另一边卷起来，然后紧紧地卷起来。轧制表面被分成大小相同的小块。根据烤箱的大小分成几份。把它烤得尽可能薄。郑制作烧饼，涂上一层水，撒上白芝麻，中间层，然后加热200度35分钟。盐根据自己的口味增减。水必须被***，我用的是新煮的水。