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乙醇潮解性:由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。-酒精95%现货供应：鑫资源化工

羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如、、氯化镁、氯化钙、氯化铵、化铵和化钠等；但氯化钠和***微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和***。

按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚***盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚***盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。


消毒用品体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在无水乙醇（或）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在***常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在***表面形成一层保护膜，阻止其进入***体内，难以将***彻底。若酒精浓度过低，虽可进入***，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将***彻底。其中75%的酒精消毒。