水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和医葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，一水葡萄糖主要做为口服医的原（辅）料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造医针和输液。
一水葡萄糖口感清凉，葫芦岛葡萄糖/麦芽糊精货源充足，性状是是雪白带有光泽的粉末，无水葡萄糖清凉度少且甜度大，性状是白色粉末，葫芦岛葡萄糖，光泽度没有一水葡萄糖的高。
葡萄糖的介绍
葡萄糖可简称为葡糖，属于一种单糖，是一种多羟基醛，在自然界中分布***广而且具有重要的地位。日常生活中口服的葡萄糖是以玉米淀粉为原料，是***补充能量的基本元素，也可作为基本原料。
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包装食品
许多包装和烘焙食品含有大量葡萄糖，如曲奇，葫芦岛葡萄糖/麦芽糊精现货销售，甜饼干和椒盐脆饼等。
大多数甜品的葡萄糖含量都很高。冰淇淋，苹果派，甜饼干等常见甜品都是葡萄糖的良好来源。很多食品公司在营养标签上将葡萄糖标识为“玉米糖”。如果是从大米或小麦等其他来源获得的葡萄糖，营养标签会显示“大米糖”或“小麦糖”。
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