传统***在诊断病患时讲究望闻问切，这同样适用于工业干冰的辨别。一望。优质工业干冰通体粒大小均匀表面光滑。如果干冰上有裂纹，次品无疑。二闻。干冰是凝固的二氧化碳，本身没有任何气味。取出干冰闻一闻，如果能闻到不正常的气味，例如酸臭味，味等。则可断定该干冰为次品无疑。劣质工业干冰使用起来不仅味道不好还会产生其他问题。请谨慎使用。(2)、将装有二氧化碳的容器放入到初冷室进入预冷却，预冷温度-10℃～-20℃，放置10～20分钟。
目前，干冰被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的冷却保鲜、储运以及行业、冷嵌金属的低温处理等等。干冰粉末16毫米使用干冰降温时可分为直接冷却法和间接冷却法，直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品，例如冷冻鱼，冷冻食品，冰激凌的储存，运输，的保存等，直接冷却时可以安装调节等装置，人为调节它的升华温度，间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的储存、运输。另外升华时大气中的水分会在其表面凝结成薄冰层防止热传导减缓其融解。
用干冰调酒比普通的水冰块效果好
普通的冰块加入酒中，会冲淡酒味；但将适量食品级干冰块加入鸡尾酒中调出的酒，不但不会改变酒原汁原味，而且固态co2干冰升华成二氧化碳气体后，易溶于酒水，***、无异味，且无残留；并产生白色云雾飘渺萦绕着酒杯，增添无限浪漫情调，因此用它来创作超炫的视觉效果，十分浪漫温馨；并且可免去使用冰和冰盐混合物时，由于融化产生的水或盐水对线路钢轨和连接零件及轨道电路等设施的腐蚀。由于干冰温度-78.5度，蓄冷是水冰的1．5倍以上，能迅速降低鸡尾酒的温度，起到冰镇作用，饮用时凉爽可口。
干冰没液氮的温度低
干冰能达到几度呀，值得那么多电脑发烧友用干冰给电脑CPU降温玩超频？冷，实在太冷了，虽说比不上液氮的温度低，但操作方便，干冰和铜质的散热器配合使用效果来的好，所以工业上很多用干冰低温浴，也就是干冰浴。
***近发现好多客户问起干冰的温度到底是多少度？为什么手不能直接去拿干冰？
经验表明，把干冰寄存在保温瓶内只能保留一天左右。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低，而且后期，随着时间的推移干冰的挥发速度进一步加快。鉴于干冰的以上特色，如果不能很快用掉，我们不应当购置太多的干冰。尽快用掉方为上策，剩余的干冰用保温材料包裹起来后放入冰箱的冷冻室里保存，这样会减慢干冰的挥发速度。但这里仍建议一次用完所有干冰，不要保存，有多余的干冰可以扔到室外，存放在室内可能导致二氧化碳。2、上桌后，从龙船尾部的小洞处注入少许开水，干冰即刻升华为气体，产生“云烟”缭绕的效果。