室内铁质福州面包展示架的维护：1.避免磕碰。这是购得铁制展架后要注意到的一点，展架在搬运过程中应小心轻放;放置展架的地方应是硬物不常碰到的地方;地方一经选定，就不应频繁变动;放置展架的地面还应保持平整，使展架四腿安稳，若摇晃不稳，日久会使展架产生轻微变形，影响展架的使用寿命。2.洁净除尘。选用纯棉针织品为抹布，擦拭展架的表面。注意展架上的凹陷处和浮雕纹饰中的灰尘。
1.买或搬运后的蛋糕展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。2.蛋糕展示柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将蛋糕展示柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于好的工作状态。3.蛋糕展示柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
福州超市蛋糕柜选材注意事项；1、福州超市蛋糕柜柜体板材的选择。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细；柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。2、超市蛋糕柜的保温材料选择用聚氨脂高压发泡的。3、蛋糕展示柜压缩机品牌的选择。压缩机是展示柜的心脏，它的性能好坏直接关系到展示柜的使用寿命、用电多少。
