如何制作香菇酱
辣椒香菇酱价格主要就是采用香菇作为主要原料，然后需要配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料。
在制作的时候，一定要选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。然后将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用。
再将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。
制作香菇酱的注意事项
在日常生活中，辣椒香菇酱价格可以用来炒菜、拌饭、拌面、夹馍、蘸黄瓜、清粥小菜、蒸鱼、焖肉等。
而在制作香菇酱的时候，需要注意炒面酱的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、盐等搅拌均匀。
一般面酱已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康，加入辣油，拌煮15分钟后出锅。
香菇酱材料的准备
在准备辣椒香菇酱价格的制作材料时，先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。
需要准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用，将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。在锅里面加入大量的油，待油锅冒烟之后，关掉火，加入拌好的干辣椒，搅拌好之后，开火，待到炒出红油之后，加入香菇翻炒。
接着将熟花生加入到里面，继续翻炒，准备一个碗，在碗里加入豆瓣酱，将炒好的香菇放进来，搅拌好就行。