真空低温油炸脱水干燥原理
一、真空低温油炸脱水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
秋葵油炸机器厂家
油炸机
麻辣小龙虾、鱿鱼圈是舌尖上的美食，是很多人的***爱，可是小龙虾是季节性的美食，如何不受季节限制，每时每刻都能吃到，那就需要油炸后冷冻真***装。小龙虾根据工艺不同会有所不同，详情请致电与我们联系！
全自动小龙虾油炸机，鱿鱼圈油炸机采用食品级材质制作，符合食品安全，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。与传统的油炸设备不同之处在于能避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。电加热的加热方式，食用油升温速度快，油炸产品效果好，该油炸机自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
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油炸机工作原理
油水分离工艺使油局部受热，因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温比较低，因而油的氧化程度大为降低，油的重复使用率大大提高。
炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下，积存于底部的水层中，可定期经排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响。
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