清炖竹鼠怎么做
食材：竹鼠1 只重约1千克，冬笋100克，黄豆200克，清水2升，料酒1大匙，盐1小匙，姜2片，花生油1大匙，葱2 根。
1、将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌制半小时。
2、将腌制半小时后的材料下锅。
3、然后加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15分钟，熄火后停20分钟才开盖）。
4、***后，上桌时，菜面撒上葱即可食用。
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竹鼠常见几种病的防治
1、
竹鼠误食污染的饲料发生很难抢救，主要是做好预防工作：①发现竹鼠，立即停喂现有饲料，经检查除云含饲料后才喂；如果无法确认饲料是否含毒，则要全部更换当日所用饲料。②不要到附近施放的地方采割饲料。③到市场收捡饲料时，要仔细弄清饲料是否已被污染，怀疑已污染的饲料切勿捡来喂竹鼠。④喂竹鼠的饲料不能与、化肥、灭混放在一起。
2、***
***是由于天气变化突然，竹鼠被风吹雨淋受寒而引起。病鼠呼吸加快，畏寒，爪是鼻涕，减食或不吃，体温下降，严重时体温上升，如不及时，容易并发。
方法：肌肉***复方氨基比林，每次0.3-0.5每天两次。病重者肌肉***80万单位者，每天3次。并发时，须用青、链调换***。
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竹鼠牙齿黑色是什么原因
竹鼠黑牙症状：竹鼠牙齿部分或者一颗两颗，还有的是四颗牙齿都显示深黑色/浅黑色，吃食、粪便都正常，毛色不是很亮，毛松松散散。
通过原因可以分析，竹鼠出现黑牙现象主要是由于几种情况。1、长期投喂精料，而粗料投喂少，精料的比例与粗料的比例相差很大。2、精料的变化，比如喂一下粗饲料又喂鸡饲料，而且有些养殖户精料喂的里面所含元素都不同，比如：喂A精料，包含A1元素，第二次喂时喂B精料，不包含A1元素，这种变化很容易导致竹鼠牙齿变黑和掉牙现象。
1牙齿变黑的竹鼠主要出现在成年竹鼠上，所以在竹鼠幼崽期间应保持竹鼠精料的比例和养殖规范化。对于成年竹鼠粗料应保证新鲜、水分充足，已经发黑的竹鼠，应停精料或者少料，如有更换精料，应换回之前喂养方式。
