浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
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除了味道好，选它还有一个很重要很重要的原因：它在杀菌上下了很多心思，食品安全有保障。没有经过杀菌的冬酿酒，酵母还是活着的，保质期很短，还会越喝越酸。很多你们耳熟的老1字号，今年都被爆出了生产问题：选品会上也喝到了一些经过“前杀菌”的米酒，杀菌过程比较粗暴，香气物质会挥发掉不少。钱义兴选择使用“后杀菌”工艺，在密封瓶内低温杀菌，杀菌温度也实验多次，保证可以消菌，又不***酒的味道。
米酒节现场精心装饰的展位吸引了不少市民。据了解，本次展位主打国潮元素，设置了不同的互动式游戏供市民体验。现场共设有4个游戏摊位，每摊位挑战成功获得1枚摊位，参与者凭4个摊位，可兑换1杯特调混饮；凭任意2个摊位，可兑换1个棉花糖。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。
首先，酒禁开放，令普通百姓广泛酿酒。其次，解决了酒曲问题后，酿酒技术进一步提高，酒的种类丰富多彩。北魏时期《齐名要术》就记载了当时12种不同酒曲和20多种酒的酿法。比如，该书将酒曲分为笨曲2种、神1曲1种、白醪曲1种，并提出了酒曲的“五色衣”概念，通过观察酒曲黑、白、黄、绿不同色彩，了解微生物发酵状况。