现在开火锅店面临很多的问题没有合适的配方，只能选择加盟其他品牌!没有配方就不能开火锅店了吗?那倒未必!
火锅底料定制代加工
所谓定制，即量身定做。早期流行的“定制”多是针对服装，而随着社会发展，普罗大众日渐个性化的追求，使得“定制”出现在各行各业，比如家具定制、钻戒定制、茶酒定制等……只有消费者们想不到，没有商家做不到的，就连我们火锅底料也能定制。
火锅底料定制是什么?
火锅底料定制与其他定制别无二致，简单说来就是根据客户个性化需求，研制出客户想要的、满意的火锅底料产品。再如有些物料如果配伍不当的话，还会产生不利于***健康的毒、***等。火锅底料厂家的火锅底料定制服务，包括各种口味火锅底料定制如牛油火锅底料定制、清油火锅定制、菌汤火锅底料定制、番茄火锅底料定制、青一色火锅底料定制、串串香火锅底料定制及配套复合调味粉、调汤粉定制等(不仅限于所列种类)。
对于一个标准的吃货来说，提到四川火锅就有很深刻的印象。已找到答案，密封后放入冰箱冷藏或冷冻，但放置时间不要超过半个月，否则会产生***物质。火锅作为中餐主食的一部分，很多火锅店为了能够提高上菜的效率，基本上都选择了火锅底料应用，能够有效的确保每一位用餐的客人在一时间吃上美味新鲜的食材。在火锅底料的供应商当中，哪家的火锅底料好？火锅底料是一个值得推荐的品牌，蜀县味业火锅底料从原材料，口味调配，到生产加工都是严格把控，熬制出来的火锅底料能够让食客在菜品颜色，口感和味道上得以满足，因此能够和各大餐厅长久合作。
牛油火锅料中，重要的是牛油的选择，国内知名度高，应用范围广，在业界与***各大牧场及肉联企业建立有稳定的供需合作，自有厂房及炒制研发团队，为包括海底捞、小龙坎、巴奴火锅、大龙燚、德庄火锅、锦城印象、川西坝子等火锅业界龙头品牌供应麻辣锅底料。外地多数火锅店夏天都得关门，因为消费者不敢吃火辣辣的四川火锅。
可用于麻辣火锅底料生产的牛油，优质的选择有牦牛、水牛，可供加工提炼的牛油种类有牛板油、牛腰油、脂肪油。