酸枣树属于落叶灌木或小乔木，高1—3米;托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形，长1.5—3.5厘米，宽0.6—1.2厘米，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色， 2—3朵族生于叶腋。核果小，熟时红褐色，近球形或长圆形，长0.7—1.5厘米，味酸，核两端钝，花期4—5月，果朗8—9月。 酸枣为鼠李科落叶灌木的果实。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药,含酸枣皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。 酸枣全身是宝，根茎叶及果实皆有***价值，果肉能健脾;种子有***、安心神作用;可以作枣树的钻木，又为蜜源植物等等。
喝酸枣汁的注意事项
1、喝酸枣汁的时候不要吃虾皮，不要吃海鲜，不要吃动物内脏，也不要吃黄瓜和萝卜，这些食物和酸枣汁是对冲的呢， 不要任性哦。
2、如果是酸枣***的话，不好意思你不可以喝酸枣汁，其实上面也说得很清楚了，看看那你不是***的适饮人群吧。
3、酸枣汁不能太多，特别是经期的时候，千万不要一杯又一杯哦，喝多酸枣汁可能会引起腹部痛呢。来DYM的时候还是要 戒口的呢。
野生酸枣汁、酸枣汁饮料、酸枣汁
酸枣汁不仅是物美价廉的饮品，又是酸甜可口。 “夏日良友,酸枣汁兑啤酒”，这是人们喝出的经验。夏日炎炎，酸枣汁与啤酒勾兑饮用，既消暑又开胃。
酸枣汁野生酸枣为原料，生产出野生酸枣汁，属纯绿色食品，酸枣汁现已成为享誉海内外的夏日良友，是当地居民馈赠亲友，***客人的必备佳品，更是来观光客人们常选择的饮料。野生酸枣汁
