【结构原理】：
采用网链式（网板式）传送、入料，出料全部不锈钢网带自动传输，操作方便、效率高。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
隧道输送带式巴氏杀菌流水线是款低温杀菌设备，加热方式可用蒸汽跟电加热。主要用于酱菜、饮料、奶制品、果酱等产品的杀菌，可以与冷却机、风干机配套使用产量大。把产品放在不锈钢网带上，在传送带的作用下按程序进入杀菌环节，再由传送带送入冷却箱体内冷却，从而达到对产品的杀菌要求。
鸡肉漂烫蒸煮机采用优质不锈钢制作，***的控制仪表，有造型美观。操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，肉禽自动漂烫机自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品卫生高率，鸡肉漂烫蒸煮机是蔬菜食品加工行业的理想设备。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用电加热方式，热效率高，加热功率大，可 满足大容积，连续生产的要求，可以连续投料，连续出料，可以自动调节速冻，以适应下道工序的要求。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。
5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热，水温迅速达到预定温度，有利于节约能源，减少噪音，使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。
6.水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。
