11时40分，记者在学校的食堂看到，吃完饭的孩子们大多数都自觉洗好了自己的碗。令记者惊讶的是，没有一个饭碗是留有剩饭的。
据龙马小学的校长介绍，创办于1970年的龙马小学管理着10个自然屯的孩子，住得***远的学生家离学校7公里，因为年纪小往返不便，尤其是在中午回家吃饭的时候。以前有孩子拿着家里头一天晚餐的剩饭剩菜当做午餐，或者是拿黄豆让学校食堂阿姨蒸熟。到了2011年9月，春苗营养厨房正式投入使用，孩子们在学校终于吃到了热气腾腾而又有营养的午餐。
厨房设备的设计规则，主要是根据使用的需要，在符合卫生，消防的条件下完成的，但许多客户由于资金，场地，习惯等原因而修改，故厨房的初次设计往往是给客户一个建义及信心，以证明承建商是属于行内人士，因为按规则的设计与后完成的设计，需设计者随机应变，毕竟一百个厨房往往有一百个设计方案。
下面就是对厨房一些设备的介绍，主要分三个部分一是厨房工作间的名称，功能，产生的食品及配置设备；二是厨房工作间的顺序及设备间隔距离；三是设备配置的计算方式及抽风的计算方式。
现在市场上餐厨具各式各样，除了不锈钢厨房设备外，常用的还有铝制、铁制、陶瓷等材质的餐厨具，各有利弊，而现在***对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素含量也是有规定和标准的。
近几年，使用不锈钢厨具的越来越多，而不锈钢的制作是由铁铬合金掺入其他微量元素冶制而成，比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用，现在越来越多的不锈钢厨具进入大家的生活中。
不锈钢餐厨具使用不当，会释放***物质，损害***健康。使用不锈钢餐厨具时须注意：
1、不锈钢厨房设备不要长时间盛放盐、酱油、醋等，这些食品中含有很多电解质，长时间盛放，不锈钢会与电解质起电化学反应，使***的金属元素被溶解出来。
2、保持炊具的清洁，经常擦洗，尤其是放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
3、不要用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤，比如苏打、漂、次等。这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
4、不要用不锈钢锅煲中药，中药含有多种、有机酸等成分，在加热条件下，容易和不锈钢发生化学反应，轻则减轻，重则生成某些***的络合物。
5、不要空烧。不锈钢炊具比铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
