茶卡盐氯化钠纯度高、可溶性杂质低，含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，有特殊调味效果，具"味咸而甘"口味独特，不易结块等特点，特别是在腌制时，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味;使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鲜美，不易变质。现代***则称青盐，可凉血明目，滋肾利下，即可滋补脾肾之虚，又可清热利水，还可热敷zhiliao各种疼痛。
自然结晶细颗粒原生态盐（含碘）。《唐本草》记载，“盐池之盐，色或青或白，军士采食之，明目如云离日”。天然湖盐源自世界四大无公害超净区青藏高原的茶卡盐湖。***地理标志保护产品。
天然湖盐俗称“玻璃盐”、“水晶盐”， 盐根主要产于内蒙古阿拉善左旗吉兰泰镇盐湖的深部，块大、结晶体、透明，是制造光学仪器的原料，是***、蒙藏医入选的重要的***。有去除风shi病的作用，也有治liao皮炎的作用，也可制成精美的工艺品。 到过盐湖的人都知道盐根，盐根混在堆垛的盐粒中，晶莹剔透，冰清玉洁，是盐中的ji品和精华。坚持要少盐多醋，可以食用高浓缩的黑醋，醋酸可以***血液中钙的凝固现象，氨基酸、醋酸能扩张，降低xue压，并***脂肪的合成，使脂肪不易堆积，血液清澈不粘稠。
