陈皮该如何预防虫蛀？
在陈皮的贮藏中，为了减少虫蛀的发生，需要定期检查和更多的日晒，以及其他影响陈皮老化的因素，如天气、温度、湿度、贮藏环境、容器等。也应该注意。民间常用的防止陈皮被昆虫吃掉的方法包括:用稻草熏陈皮；加入适量八角、胡椒等。保存陈皮时(包裹八角、胡椒等)。装入装有纱布的小袋中，并分别放入容器中)。上述方法适用于少量陈皮的保鲜，但缺点是味道严重。如果你担心这种味道，你也可以试着把一袋裹着纱布的炒饭放在储藏容器里。大米的含糖量高于老皮。蠕虫先吃米饭。该米袋能吸收吸虫的水分，便于及时检测蛾类。定期检查米袋。如果米袋里有虫子，你应该开始注意晒太阳。已经保存陈皮很久的人不妨试一试。新会陈皮在长期保存过程中，昆虫腐烂非常普遍。没有必要太担心，但我们不能让它过去。及时处理基本上不会影响陈皮的老化和食用。
陈皮的芳香味是它特有的吗？
一些朋友经常问我为什么包葛和新会陈皮的味道和味道与其他地方不同。这是新会陈皮独有的味道吗？或者陈皮也在其他地方发现了？
那么今天我将回答这个问题。
许多朋友都知道新会陈皮有香味。这种香味不是花香，而是独特的香味和古老的香味。
新会陈皮的香味是它独有的吗？
新会陈皮有一个特别之处，那就是味道鲜美。贮藏时间越长，风味差异越明显。
这种特殊的香味不包含在其他橘子中。
这与它含有一种特殊的化学物质有关。它的学名是2-(甲氨基)本甲酸甲酯。
虽然生长在非新会外的茶芝蜜饯的外皮和内囊与新会陈皮相似，但其香气仍有很大差异，这实际上与其缺乏这种物质有关。
随着年龄的增长，新会陈皮的苦味越来越小，老味越来越浓。
如果你不知道如何辨别正宗新会陈皮，你可以试着闻闻它的香味来辨别它。
陈皮的基本介绍
陈皮实际上是我们平时吃的橘子皮。它是芸香科柑橘及其栽培品种的成熟果皮。储存时间越长，其***的左旋效应越强，因此得名陈皮。小橙色常绿乔木或灌木，种植在小山、低山、河流、湖泊或平原上。它分布在长江以南的各个地区。当果实从10月到12月成熟时，采摘果实，去皮，在阴凉处或通风条件下干燥，仅在阳光下干燥3年以上才可以称之为陈皮。陈皮通常被剥皮成3到4片。陈皮可分为“陈皮”和“广东陈皮”。陈皮盛产于广东新会，也产于广西、福建、四川、浙江、江西、湖南等地。陈皮有很好的效果。它在***健脾、化痰消积方面有独特的***。陈皮的生产工艺是采摘成熟的水果，采摘水果的果皮，干燥或烘干。因此，陈皮的干燥过程非常重要。