大闸蟹的营养价值
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡***。
营养价值：
1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2、蟹黄中的胆固醇含量较高。
3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4、螃蟹中含有丰富的***D。
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大闸蟹河蟹养殖问题
水瘪子爆发程度而言：今年水瘪子爆发呈提前趋势，现在二壳已经有水瘪子，而且数量不少，同时苗子里面也出现水瘪子。水瘪子***程度较去年重，所以今年的河蟹整体产量可能有大幅的下降。
洪水灾害对今年的影响比较大，如高淳、苏州很多围湖养殖的河蟹塘被水淹，河蟹逃亡，北方同样遭受地质的危害，对养殖户造成很大的经济损失。
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如何喂好河蟹大闸蟹有窍门
不可投放底层鱼(鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲟鱼等)、凶猛鱼类(黑鱼、鲶鱼、鲈鱼等)和其他的野杂鱼。
因河蟹属甲壳动物，一生要经过十几次蜕皮，在河蟹蜕去外壳的两三天内，不但不能摄食，活动能力也大大降低。此时体质较弱，很容易被凶猛鱼类和底层鱼类吞食和碰伤，影响河蟹的成活率。
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