




拌馅机是参照国际同类***产品的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。物料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并很大限度地提取蛋白质,是改变产品品质的理想设备。整机采用优质不锈钢材料制成,可靠耐用,易于清洗,效果好,采用倾斜式出料,安全可靠。采用平行双轴结构,斜板式桨叶,使物料达到优质效果,适合各种工艺要求。
拌馅机功能及原理:
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能很大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置
1、SUS304不锈钢材料,桶身端板厚为12mm,腹板厚度为6mm,全不锈钢构造。
2、采用进口轴承及密封元件。
诸城市瑞和食品机械有限公司,是从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商。
拌馅机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械,可以将肉、辅料等搅拌均匀,以下是拌馅机的分类。
1、按搅拌轴数量不同,分为:单轴拌馅机和双轴拌馅机。
2、按是否带有抽真空装置,分为:真空拌馅机和敞口式拌馅机。
3、按搅拌形状不同,分为:奖状叶片拌馅机、带状叶片拌馅机。
