临智略企业管理(图)-有机产品认证申请-有机产品认证

有机产品与其他产品的区别体现在如下几方面： 1） 是有机产品在其生产加工过程中禁止使用、化肥、等人工合成物质，并且不允许使用***工程技术；而其他产品则允许有限使用这些技术，且不禁止***工程技术的使用。如绿色产品对***工程和辐射技术的使用就未作规定。 2） 是生产转型方面，从生产其他产品到有机产品需要2－3年的转换期，有机产品认证申请，而生产其他产品（包括绿色产品和无公害产品）没有转换期的要求。 3） 是数量控制方面，有机产品的认证要求定地块、定产量，而其他产品没有如此严格的要求。 因此，生产有机产品要比生产其他产品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

4.15.2香辛料调味品

以各种香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的制品。

4.15.2.1 香辛料调味粉

以一种或多种香辛料经研磨加工而成的粉末状制品。

4.15.2.2 香辛料调味油

从香辛料中萃取其呈味成分于植物油中的制品，如辣椒油、芥末油等。

4.15.2.3 香辛料调味汁

以香辛料为主要原料，提取其中的呈味成分，制成的液体制品。

4.15.2.4油辣椒

香辣浓郁，义乌有机产品认证，可供佐餐和调味的熟制食用油和辣椒的混合体。产品中可添加或不添加辅料。

4.16复合调味料

用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而成的调味料。

4.16.1固态复合调味料

以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加辅料，加工而成的呈固态的复合调味料。

4.16.1.1鸡精调味料

以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂，经混合干

燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。

4.16.1.2 鸡粉调味料

以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合加工

而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。

再者，有机葡萄园应提倡生草覆草技术，这样既有利于保墒和保持土壤肥力，有机产品认证，减轻日灼、气灼等生理病害的发生，又体现了生物多样性，为天敌提供了良好的栖息地。有机葡萄园区进行生草时，一方面可以直接利用葡萄园区的草资源，对高杆杂草加强管理，使其不影响葡萄的生长，另一方面可以在4月份前后，在葡萄行间种植不含转基的因的白三叶草（应使用经过认证过的有机草种）。覆草时间一般在7月份前后，将其刈割后覆盖在树根周围。