如何开屋头串串加盟店（2）
开屋头串串第四步：人才
屋头串串店开得好不好，人才也是关键一环。屋头串串店里的员工分两块，一是切菜的师傅，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。虽然开屋头屋头串串，不需要专门的厨师，但是掌握一些基本的餐饮技术，也是很有必要的哦。
开屋头串串店第五步：定制设备
经营者需要采购桌椅板凳、冰箱等大件设备油碟碗、茶盅、等等及其他一些小件物品，到陶瓷品市场和***店去都可以。如果***较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的物品。
开屋头串串香店第六步：原料采购
采购这环是老板抓得***牢的，在很多屋头串串店，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
开屋头串串店第七步：开店审批手续
以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续蕞好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
串串香加盟能***吗
串串香加盟，这是目前这个市场上大多数人都会选择的创业项目。而广大创业者之所以选择串串香加盟，是为了***，且认为串串香创业简单，但是在目前一条步行街数家串串香加盟店的现状下，开串串香加盟店还能***吗？下面就简单介绍一下串串香加盟店的盈利方式。完善商务接待细节，新到一地，很多加盟商都有不适感觉，从接待上做到细致周到，让加盟商感觉到亲切体贴，并传达我们企业的另一特点就是接待，不光签约前，签约后的服务也是一样体贴，让加盟商更放心的选择屋头串串香。
串串香加盟店的盈利方式
锅底、油碟盈利：锅底费是串串香底料费用，所有的串串香店都会有收，当然其价位也各不相同。是一次性锅底，价格可能机会比其他串串香店贵上一些。
串串香盈利：串串香盈利的模式是薄利多销。一般串串香荤素都在1元以下。吃串串一般都是一个小时，人也多，时间也久，吃的也就多了。 酒水盈利：餐饮店里面的酒水基本上比外面贵上一半，这是很多消费者已经习以为常的事情。而串串香店也同样如此。
上述就得串串香加盟店盈利方式，可以看到，串串香加盟店盈利更看重积少成多。因此串串香加盟店客流量就成为至关重要的条件。6场地：可做餐饮的备选场地，单店面积为：（120-300）平方米。而在串串香加盟店竞争如此激烈的现在，想要有足够的客流量，那么你的串串香加盟店就需要有足够的吸引力。而屋头串串香推出的一次性纯牛油锅底无疑是很好的卖点，一次性纯牛油具有口感不油腻，易消化通气、降火而不上火的特点，而在吃后，不会在身上留下浓重的火锅味，省去了吃火锅后换衣服、洗澡的烦恼。正是因为这个优点，令屋头串串香广受消费者喜爱，食客络绎不绝。
开串串香店,怎么把风险降到很低？
餐饮创业有没有捷径？开串串香店有没有捷径？有没有什么能够确保***或者起死回生的方法？如果硬说有的话，那就是睁眼说瞎话了。不过，关于餐饮创业的一些方法却值得借鉴。
大多数的餐饮创业者都失败了，而失败的原因很多，但是问题都是太想当然，一开始就将餐饮想得太简单了。没有去想过这些问题，决定卖什么菜式，价位是多少，周围环境还有竞争对手有哪些？有没有计算过租金和人工成本，预备了多少流动资金？……
那么对于餐饮创业的小白，到底该怎么做呢？以下有四个步骤，大家可以参考一下，避免多走弯路。
1.***
找准你的目标顾客层，首先需要***你开的串串店要面向的目标顾客，还要调查清楚目标顾客层就餐的口味与习惯。
2.选址
根据目标群体确定地理位置，根据目标顾客来选址这是一个大前提、比如，如果你面向的是上班族，那就是密集的办公区；如果面向的是家庭，那就是住宅区。这样也能缩小你选择店铺的范围。
3.菜品
根据消费群体的确定品类口味等。
4.装修
店铺要符合你的实际，要考虑什么样的店铺装修风格合适，并且为目标顾客层所喜爱。