温馨提示：
1、具体卤制时间视牛肉部位的不同灵活掌握，以筷子能轻松穿透为宜。我用的排酸牛腱肉，卤制一个小时就可以用筷子轻松穿透；
2、若实嫌费事儿，第九步和十步可以省略，直接让卤好的牛肉浸泡在卤水中。
私房心得：
1、此菜头天做，在卤水里浸泡一夜，进味后，卤味牛肉锅加盟多少钱，第二天吃好。但第二天一定捞出抹一层香油，放冰箱冷藏存放，辽源牛肉锅，浸泡过久，肉质会发腐；
情的斗志昂扬的理想开启新的篇章！
用镜头说话，用事实见证。
打开前进的品质之门！
发现之旅《匠心 追溯》栏目摄制组导演致词，
预祝拍摄顺利！
让我们高唱凯歌，牛好牛火锅，
共同向前迈进，
憧憬更美好的未来！
共同见证这一神圣的时刻......
牛好牛创始人张勇先生和摄制组导演共同为本次开机仪式揭幕！
锣鼓喧天，bian炮齐鸣，
金狮狂舞，群情激奋！
预示着更美好的明天！
牛肉火锅
类别 :食谱由牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 等材料烹饪而成的一道湘菜。牛肉火锅：目前一般称为肥牛火锅，牛肉火锅一般都是单人单锅形式的。目前比较流行，如东方肥牛王，福成肥牛是牛肉火锅里的比较有名的火锅。
基本信息
牛肉火锅:目前一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。
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