蜂蜜米露_封缸酒业(在线咨询)

江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所独有的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的高品质营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

一种“米露”饮料的生产工艺，是将米类或谷类去杂质后粉碎、烘烤、浸泡、糖化，过滤后加入辅料配料，灭菌后接***经培养—灭菌—过滤—调配—充气—灌装—巴氏杀菌—成品，采用这种新的工艺过程生产饮料，蜂蜜米露，不但原材料来源广泛、成本低、制作工艺简单，而且营养丰富，含有产品特别适合老人、儿童等作***饮品。

米类(大米、小米、糯米、黑米)和谷物为原料的发酵饮料。

以如下方式实现的将米类(大米、小米、糯米、黑米)或谷类去杂质后粉碎至10～30目；在140℃～180℃温度下烘烤15～30min；室温下浸泡20～30小时(或加α-淀粉酶0.2％，在70℃温度下液化30min)，加0.1％糖化酶，糖化30min，温度为45℃，过滤后加入辅料配料，灭菌然后接***→培养→灭菌→过滤→调配→充气→罐装→巴氏杀菌→成品。

采用米类或谷类为主要原料经一系列发酵工艺制成，不但原料来源广、成本低、制作工艺简单，而且营养丰富。