夏天只能喝绿茶？
夏天一般天气都是比较炎热的，所以人们都是比较习惯和绿茶来消热解暑，但是很多人都认为夏天只能喝绿茶，那这就大错特错了，今天泰山女***就来为大家盘点一下各种茶叶的作用吧。
都知道“冬喝红夏喝绿”，夏天酷热难耐，人特别容易出汗、口渴，而绿茶性寒，夏季饮用有一定的消热解暑等***。但是，绿茶属性寒凉，对于胃寒体质虚的人来说，是不适合的，可能会引起胃疼，或者肠胃不适。尤其女生生理期间更要多多注意了，少喝绿茶，以免加重疼痛。一片茶，不能决定出身的香气是否优质，但一旦鲜叶被采摘下来，就进入了后天的品质锻造之路。
普洱茶健脾利胃 ***
夏天一到，我们经常处于疲劳乏力的状态，胃口也会变得不好，吃啥啥不香，人的消化功能相对减弱。普洱茶，作为一款后发酵茶，它茶性温和，在夏季饮用有消暑清凉、健脾利胃的诸多***，非常适合肠胃消化功能不好的朋友。有了普洱茶，夏天保护脾胃不再怕的~
白茶茶性温和 祛热解暑
白茶可以说是绿茶的表亲，或者是隔壁老白？反正说夏天只喝绿茶，老白听到是会发飙的。白茶作为一款轻微发酵茶，它的发酵主要来自萎凋后期，茶叶中的***素在失水状态下进行的氧化缩合，从而形成白茶比较温和的茶性特征，其中白茶含有的多种的氨基酸，与绿茶一样具有清热解暑的***。是不是也棒棒哒？送茶礼也一样，年轻女性朋友大多需要红茶的甜润、中年成功人士会更爱乌龙的韵味和普洱的霸气、老年人则更适合熟普和黑茶的温和，所以买茶送礼还需对症下药，因人而异。主要是滋味真的很爽口哦~
菊花茶口感独特 清热降火
花茶，微姐首推的是菊花茶，菊花茶一直都是非常受大众欢迎的一款花茶，它具有平肝的***，特别适宜夏季饮用，尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。一杯菊花茶，神***又清气爽的同时，还能***，花引茶香的美好，只有自己才能体会的到~夏季怎能少得了它呢？这些事件的发生，直接或间接地影响了人们的消费信心，也给整个茶行业留下了深刻的阴影。
炎热的夏季已经到来，谁说这个夏天只能喝绿茶哒？不喜欢喝绿茶的朋友们在这个夏天也不用再怕了，以上推荐的3款茶都可以在夏天饮用，有木有符合你口味的呢？
茶到底是碱性的还是酸性的？
有人说茶是酸性的，因为喝茶刮胃有助于消化，但也有人说茶是碱的，因为有，众说纷纭，那么今天我们就来谈论一下这个问题。
1.什么是碱性食物
大家关心的***在于“茶是不是碱性食物”，在食***学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物，而普遍认为，碱性食物更有利于***健康，那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢？
首先，酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸，却是碱性食物
2.茶汤为什么是酸性的
用PH试纸来测试，测试结果却令人费解，因为不管是绿茶、红茶、黑茶等，茶汤全部都是显酸性的，很多研究机构也表明，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5—6.5左右
事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质，这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性，因为酸性的物质比较容易刺激肠胃，而茶汤都是偏酸性，这也就可以解释为什么肠胃不好的人，不能喝太浓的茶汤了。陷阱二：陈茶当做新茶卖新茶上市时节，也是许多不法商家开始出没的时候，他们会把自己去年甚至前年没有卖完的陈茶充当新茶售卖。
3.茶到底是不是碱性食物
虽然茶汤是显酸性的，但通过上一个问题的时候，我们就已经了解到，碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定的，从在科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，所以茶属于碱性食物
喝茶为什么会回甘？
都说人生如茶，常常有“苦尽甘来”这一说，有人因为茶苦涩而不喜欢喝茶，但也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘，来评判茶叶质量的好坏，那么喝茶为什么会回甘呢？回甘效应与跟茶叶的质量有关吗？今天小编与大家一起来探讨一下。
回甘主要由苦涩味与甜味，共同作用形成的一系列口腔反应，是一种入口时清甜微苦，在口腔内回味较长，且随时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，终以甜味结束的过程。回甘的原因，主要有两种说法：
1.涩感转化说：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。
2.对比效应说：茶汤有生津作用，促进口腔唾液腺津液分泌也能产生甜味感。我们通常有这样的感觉：喝完茶后喝白开水都觉得是甜的。这种甜不同于糖分直接刺激味蕾产生的甜味，是苦味迅速散去产生的对比效应。
回甘效应与茶叶的品质有很大的关系。春茶或者品质优良的茶叶里含有一定量的茶氨酸等鲜物质，回甘效应比较明显。
那么如何判断是否有回甘？饮一大口茶汤，使茶汤充满口腔，咽下去后舌面或者舌底有津液缓缓释放，并伴有“甜味”，就是回甘生津，或者喝两三泡茶后，停顿一段时间，注意力集中在喉咙接近舌面一段就能感受到。
