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无论是烧烤加盟职业还是别的职业，要想持久的生计下去，就得不断要具有招引消费者的特征还要具有招引消费者的亮点，只有这样才干让烧烤加盟店持久的生计并发展下去。所以要找到并且杰出自己的亮点。相信大家了解这些之后，可以更好的开店盈利。
由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。
烧烤包含：熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古***在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。