西安作为一个美食之都，也作为一个文化古都，被时间所瞩目，而陕西的特色美食却难以得到食客的发现。西安赵家腊汁肉坐落在西安长达十几年的坚持一直致力于陕西小吃西安美食。已经在国内有了小小的名气口碑和口味得到了顾客的认可。西安赵家腊汁肉不但做小吃更教小吃技术，这里汇聚了陕西的特色小吃有一百多种，肉夹馍凉皮这种经典小吃当仁不让的成为了榜首美食，还有一些具有特色代表的美食比如油泼面，裤带面、臊子面、这些都是市面上名气比较大的小吃也是市面上比较多的小吃。
正宗小吃培训还有一种是陕西人的米皮，凉皮在大家的视线中出现频繁，国内外都出名，但是米皮这个陕西的亲妹却一直被大家所冷漠了。其实也不怪食客只怪陕西人确实不太善于经商善于宣传可以说陕西的这些个小吃美食真正带出省门的 大部分都不是我们本地人。米皮做为凉皮的亲姐妹为何你却被大众所冷漠。米皮由大米制作更适合老人和孩子，天然的原材料吃起来也不会有口感发硬，绵软可口，红而不辣、色泽好看。
西安赵家腊汁肉店分享在实体店学习小吃技术优势：
①首先，能尝到味道，这样比较容易判断，此店技术是否值得学习。
②能了解各种原料的采购、处理、和保存方法等
③能熟悉开餐饮小吃店操作的全部流程和细节、店面装修等问题。
西安赵家腊汁肉店分享在实体店学习小吃技术缺点：
①实体店的师傅可能会保留一部分核心技术不教学徒。毕竟教会徒弟饿死师傅，一般是担心你抢他生意，而保留的配料技术。
②实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。就像你也会123 aoe ABC ,但是却不一定能当老师。因为培训是***性很强的，有自己系统的教学方法。
③实体店学小吃技术一般都不会走正常流程。学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地打扫厕所开始，每天零零碎碎的学那么一点技术，且大多数都是要靠自己偷师的，没有人教你。或许三个月能学会，或许得一两年。
④实体店学小吃技术不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你的配料，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些实体店甚至都不教技术。
