清炖竹鼠怎么做
食材：竹鼠1 只重约1千克，冬笋100克，黄豆200克，清水2升，料酒1大匙，盐1小匙，姜2片，花生油1大匙，葱2 根。
1、将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌制半小时。
2、将腌制半小时后的材料下锅。
3、然后加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15分钟，熄火后停20分钟才开盖）。
4、***后，上桌时，菜面撒上葱即可食用。
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竹鼠常见几种病的防治
1、
竹鼠误食污染的饲料发生很难抢救，主要是做好预防工作：①发现竹鼠，立即停喂现有饲料，经检查除云含饲料后才喂；如果无法确认饲料是否含毒，则要全部更换当日所用饲料。②不要到附近施放的地方采割饲料。③到市场收捡饲料时，要仔细弄清饲料是否已被污染，怀疑已污染的饲料切勿捡来喂竹鼠。④喂竹鼠的饲料不能与、化肥、灭混放在一起。
2、***
***是由于天气变化突然，竹鼠被风吹雨淋受寒而引起。病鼠呼吸加快，畏寒，爪是鼻涕，减食或不吃，体温下降，严重时体温上升，如不及时，容易并发。
方法：肌肉***复方氨基比林，每次0.3-0.5每天两次。病重者肌肉***80万单位者，每天3次。并发时，须用青、链调换***。
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竹鼠弓背几种症状
1、竹鼠***流鼻涕、不料或者吃的少，粗饲料基本不吃、整天爬着不动、没精神，有时候是蹲爬、走路非常慢。
2、竹鼠胃，有感，有的还表现为弓背卷腹，胃肠，有不同程度的臌气，体温一般不高，后期，肠黏膜脱落，肠音减弱，或停止。目光无神，眼睑凹陷，被毛松乱无光泽。
3、弓背、毛杂乱、眼凹、粪便正常、没有精神、很瘦。
4、消瘦、弓背弯腰、失禁。
5、屁股全湿、非常瘦、两条后腿没有知觉、粪便稀、弓背没精神、不吃任何东西。
6、竹鼠（弓背、消瘦病程大概4-6天***终）但（进食正常）。
